يبحث مرضى القلب وضغط الدم المرتفع عن أفضل الأطعمة والأعشاب التي تساعد في وقايتهم من مضاعفات مرضهم، أو تساهم في تحسن حالتهم الصحية بشكل أفضل.
يعد القرنفل أحد أهم وأبرز الاعشاب والتي تستخدم في علاج الكثير من الامراض منذ قرون عديدة ففي الطب الصيني القديم كان يستخدم الحكماء الصينيون القرنفل في علاج أمراض ومشكلات اللثة والأسنان، وأمراض القلب، وضغط الدم المرتفع، وغيرها من الامراض الخطيرة، وقد أكدت الدراسات الحديثة على ما كان يلجأ له الحكماء المعالجون قديما، فقد أثبتت العديد من الدراسات أهمية القرنفل خاصة بالنسبة لمرضى القلب وضغط الدم.
وفيم يلي نتعرف على مكونات القرنفل، وما هي أهميته لمرضى القلب وضغط الدم، وما هي الأضرار التي من الممكن أن يسببها لبعض المرضى.
مكونات القرنفل:
 ينمو القرنفل في إحدى أنواع الأشجار المعمرة، وبراعمه لونها أحمر، وتتحول بعد فترة إلى اللون البني بعد تجفيفها، ويتكون القرنفل من مواد مضادة للأكسدة، فهو يصنف ضمن أكثر الاعشاب احتواء على مضادات الأكسدة، كما يحتوي القرنفل على زيت طيار، بالإضافة إلى تكونه من نسبة من الأحماض المفيدة وهي حمض التنيك، ويتكون القرنفل أيضا من مادة الأوجنول، وهي مادة معروفة بانها مضادة للجراثيم، وتخفف وتسكن الآلام، إلى جانب بعض العناصر الهامة مثل الحديد، الكالسيوم، المغنسيوم، وفيتامينات مثل فيتامين C.
فوائد القرنفل لمرضى القلب وضغط الدم المرتفع:
- 1-  يعمل القرنفل على تقوية عضلة القلب، فهو يحتوي على أنواع معينة من مضادات الأكسدة والتي تحتاجها عضلة القلب، فتقوي القلب وتحميه من الامراض، وإن تناول مريض القلب القرنفل يصبح احتمال تعرضه للمضاعفات الناتجة عن أمراض القلب أقل.
- 2- إن شرب مغلي القرنفل او إضافته إلى مختلف الاطعمة يساعد في الوقاية من ارتفاع الكولسترول، كما أنه يقي من الإصابة بتصلب أو ضيق وانسداد الشرايين القلبية الناتج عن تراكم الكولسترول والدهون داخلها.
- 3 - يساعد القرنفل في خفض ضغط الدم المرتفع إن تم شربه بعد غليه، فالمواد المكونة للقرنفل تزيد من توسع الشرايين والأوعية الدموية وبالتالي ينخفض ضغط الدم تدريجيا ليصبح معتدلا وطبيعيا.
- 4 - حتوي القرنفل كما ذكرنا على مواد تساعد في الوقاية من الجراثيم، وهي مفيدة لحماية مرضى القلب من مشكلة التهاب شغاف القلب.
-  5 - يمكن استخدام زيت القرنفل المسكن للآلام في التخلص من آلام الذبحة الصدرية والنوبات القلبية، فهذه الأمراض تسبب ألمآ شديدا للمريض في يسار صدره، وبالتالي فإن تدليك الصدر بزيت القرنفل يساعد في تخفيف حدة الألم الذي يشعر به المرضى، وبمرور الوقت يصبح الالم أقل حدة، وأقل إزعاجا للمريض، فقد يزول الألم نهائيا بفعل استخدام القرنفل.
-         6 - إن الانتظام في تناول أو شرب القرنفل يساعد في وقاية مرضى ضغط الدم المرتفع من التعرض للمضاعفات التي يسببها ضغط الدم على الكبد، مثل تليف الكبد وغيرها من المشكلات.
طريقة تناول مرضى القلب وضغط الدم للقرنفل:
يمكن أن تتم إضافة القرنفل إلى الاطعمة المختلفة فإلى جانب فوائده فهو يضفي مذاقا جيدا على الطعام، والطريقة الأمثل والأفضل هي وضع حبات من القرنفل للماء المغلي، وشرب هذا المشروب دون أن تتم تحليته خاصة بالنسبة لمرضى السكري، ويمكن إضافة عسل النحل إليه إن لم يكن المريض يعاني من ارتفاع السكر في الدم، ويمكن إضافة القرنفل كذلك إلى بعض المشروبات الأخرى مثل الشاي على سبيل المثال.
تحذير من استخدام القرنفل: يجب عدم استخدام القرنفل أو زيت القرنفل للأطفال الذين يعانون من أمراض القلب، فقد يسبب لهم أضرارا عديدة ينبغي تجنبها.
                                                         يتبع....